札幌にある、普段使いの器と雑貨の店です。
とても小さな店ですが、各地の作家さんの作品を揃えています。
毎日の生活が少し楽しくなるような、お気に入りとの出会いがありますよう。
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田村さんの器でチムウォックの料理を楽しむ会

先日、今年で3回目となる、「田村一さんの器でチムウォックの

お料理を楽しむ会」(略称タムチム会)を開催しました。

 

田村さんの美しい器と、チムウォック渡辺さんのさりげなくも

ひねりの効いたお料理、そしておいしいお酒。

贅沢な時間はあっという間に過ぎていったのでした。

 

開始の時間を待つ酒器たち。

 

乾杯で開けた新政の「亜麻猫」は田村さんの差し入れ。

なんとよい名前でしょう。

 

本日のメニュー。

今日だけのお料理が並びました!

 

 

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今年の真ダチは紹興酒漬けでした。

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同じ形の4色の器。

見え方が違って楽しい。

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少し深さがあり、たっぷり盛っても少しだけでも決まりやす

いすばらしい器です。

そして合鴨とスパイスの効いた煮りんごのハーモニー

たるや・・・。

 

言わずもがなのウニに、椒麻ソース。

夢の取り合わせ。

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そして圧巻の、腸詰の煮込み。

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人気の土鍋に入ったのは、栗入りのおかゆでした。

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意表をつくごぼう入りの餡子を使ったおはぎで、夢の

コースは終了。

贅沢な時間はあっという間に過ぎたのでした。

 

*写真をご提供くださったみなさま、誠にありがとうございます。

 

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