秋ですね
- 2013.10.31 Thursday
- 16:53
大通公園の木々も、美しく紅葉しております。
イサムノグチのすべり台の周りも、秋。
枯葉を踏み踏み、歩きたい季節です。
Felt Works のaccoさんから、もふっとかわいいフェルトのなべつかみが
届きました。
中に手を入れて使います。
使わない時は半分にたたんで、かごなどの縁にかけておき
ます。
ほこっとかわいくて、キッチンで目に入るたび、こころなごみます。
(FeltWorks フェルトのなべつかみ 1200円)
すり鉢熱冷めやらず、今日もお鍋でした。
・・・もちろん鶏団子鍋。
いろんな方にご質問いただきましたので、鶏団子は、鶏肉を
一口大に切ってからすり鉢に入れるとつぶしやすいのです、
と申し添えます。
ごまだれも作りました。
市販のものとは一味違います。
そして思ったよりも簡単にできます。
というわけで、すり鉢お買い上げの方に、手づくり感満載のパンフレットを
お渡し中です。ご笑納くださいませ。
今週は、火曜日の29日より営業いたします。
みなさまのお越しを、寒くなってきた11階でひっそりとお待ちして
おります。
どうぞよろしくお願いいたします。
本日の札幌、雪虫がたくさん飛んでいました。
テレビでは、ストーブや冬タイヤのCMを見かけることも多くなりました。
冬が少しずつ近づいているのですね。
さて。
今週は23日(水)から26日(土)まで通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
本日の食卓より、りんごと白菜とくるみのサラダ。
胡椒をきかせるとおいしいです。
たくまポタリーさんの十角皿はサラダにもぴったりです。
続きましては、すり鉢のご紹介を。
マットな黒と、つやのある青白釉。
どちらもうつくしいのです。
冨本さん、食卓に並べた時、他の器ともすっと馴染むようなすり鉢を、という
ことを考えられたそうですが、まさにその通りになっております。
ゆでたじゃが芋をすり鉢でつぶして、ポテトサラダにしました。
そしてそのまま食卓へ。
いりごまを擂って作った胡麻和えのおいしいこと!
ひと手間かけるのが楽しくなります。
黒は5寸サイズ(上の写真)のみ。
青白釉は、4.5寸の小さいものと、やや大き目の6寸のものが届きました。
4.5寸は、お鍋の時、各自ごまだれなど作り、そのままつけていただく、と
いう使い方も、大変おすすめでございます。
大き目の6寸は、ちょっとした調理にお使いいただけます。
先日わが家では鶏団子鍋を作りました。
鶏団子、担当はお父さん(腕だけ出演)。
3分足らずでほどよくミンチに。
「思ったよりも簡単にできました」(お父さん談)
完成写真を撮り忘れてしまいましたが、鶏団子、大変おいしくいただきました。
6寸でも、大きさ的にはどんぶりくらいなので、収納をそれほど気にしなくて
よいのもうれしいです。
いろいろな使い方ができそうです。
こちらのすり鉢は、冨本さんと、すり鉢専門の製陶所との共同制作で作られて
いるそうです。そのため、お値段も大変お手頃です。
黒 5寸 1,260円
青白釉 4.5寸 1,365円 6寸 2,415円
大変おすすめいたします。
10月半ばにして、札幌はすっかり寒くなってしまいました。
ご近所さんと「自転車に乗れるのもあともう少しですね」「ほんとですねー」
なんて会話をしている今日この頃です。
さて。常滑の冨本大輔さんから、めし碗とすり鉢が届いております。
まずはめし碗から。
asaには少し前に一度登場いたしまして、そのたたずまいから「飯碗らしい
飯碗」として好評をいただきました。手に持った時の軽さも魅力的です。
今回届いたのは3種類。
好評の、輪線。
今回初めて届いた横縞も、すっきりして粋な感じ。
今回届いた太目の縞は、内側にも一本縞が入っております
上から見てみました
縞なしのちょっと渋めタイプも、少しですがございます。
お好みでお選び下さい。
いずれの柄も、大きさは二種類。
大と中がありまして、それぞれ2310円、2100円となっております。
ぜひお手に取ってご覧いただけたらと思います。
12日まで開催しておりました「秋を愉しむうつわ展」、おかげさまで
たくさんの方においでいただきました。
足をお運び下さった皆さま、大変ありがとうございました。
お選びいただいた器、秋の食卓で活躍させていただけるとうれしい
です。
asaは明日までお休みをいただき、今週は16日(水)からの営業と
なります。
どうぞよろしくお願いいたします。
「秋を愉しむうつわ展」、本日も雨の中、たくさんのお客さまにご来店いただき
ありがとうございました。
おいで下さった皆さま、あれこれ器にのったお料理をイメージしながら
楽しんでご覧いただけているようで、大変うれしく思っております。
わたしも今回の展示中は、想像力をかきたてる器を前に、イメージが
働き過ぎ、なんだかお腹が空くことが多いです。お恥ずかしい。
展示はいよいよ明日が最終日となります。
食欲の秋をより楽しむための器を探しにぜひお出かけくださいませ。
お待ちしております!