秋ですね

  • 2013.10.31 Thursday
  • 16:53
すっかり秋ですね。
大通公園の木々も、美しく紅葉しております。
__1 1.JPG 

イサムノグチのすべり台の周りも、秋。
__ 22.JPG
枯葉を踏み踏み、歩きたい季節です。

Felt Works のaccoさんから、もふっとかわいいフェルトのなべつかみが
届きました。
__ 1.JPG

__ 2.JPG

__.JPG
中に手を入れて使います。

__ 3.JPG
使わない時は半分にたたんで、かごなどの縁にかけておき
ます。
ほこっとかわいくて、キッチンで目に入るたび、こころなごみます。

(FeltWorks  フェルトのなべつかみ 1200円)


今週は火曜日から営業します

  • 2013.10.27 Sunday
  • 21:17

すり鉢熱冷めやらず、今日もお鍋でした。
1.JPG
・・・もちろん鶏団子鍋。

いろんな方にご質問いただきましたので、鶏団子は、鶏肉を
一口大に切ってからすり鉢に入れるとつぶしやすいのです、
と申し添えます。

3.JPG
ごまだれも作りました。
市販のものとは一味違います。
そして思ったよりも簡単にできます。

というわけで、すり鉢お買い上げの方に、手づくり感満載のパンフレットを
お渡し中です。ご笑納くださいませ。

今週は、火曜日の29日より営業いたします。

みなさまのお越しを、寒くなってきた11階でひっそりとお待ちして
おります。
どうぞよろしくお願いいたします。

すり鉢があつい!

  • 2013.10.23 Wednesday
  • 16:25
先日ご紹介いたしました冨本大輔さんのすり鉢、じわじわと反応を
いただいております。ありがとうございます!

__ 1.JPG
私自身、すり鉢の楽しさに目覚めまして、3日連続で白和えなど作って
おります。(柿の白和え、おいしいです。)
昨日は夜に黒ごまペーストを作り始めましたが、スムーズなペーストに
するにはかなり根気が必要だとわかりました。
そのうちまたチャレンジしようと思っています。

すり鉢愛、勢いづくばかりでありまして、ただいますり鉢に関する小さな
パンフレットのようなものを制作中です。
できましたら、すり鉢お買い上げの皆さまに差し上げたいと思って
おります。明日にはお渡しできそうです。
(すでにお買い上げの方、ご希望でしたらご用意しておきますので、
次回ご来店の際にお申し出下さいませ。)

それでは、また。
明日も天気はすぐれないようですが、熱くお待ちしております。

*白和え作りのBGMは、思わず脱力・注目のアーティスト、 
「DJみそしるとMCごはん」のこの曲で・・・



今週は23日(水)からの営業です

  • 2013.10.21 Monday
  • 22:27

本日の札幌、雪虫がたくさん飛んでいました。
テレビでは、ストーブや冬タイヤのCMを見かけることも多くなりました。
冬が少しずつ近づいているのですね。

さて。
今週は23日(水)から26日(土)まで通常通り営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

本日の食卓より、りんごと白菜とくるみのサラダ。
胡椒をきかせるとおいしいです。
たくまポタリーさんの十角皿はサラダにもぴったりです。
salad.JPG

冨本大輔さんから届いております その二 すり鉢

  • 2013.10.18 Friday
  • 16:51

続きましては、すり鉢のご紹介を。

マットな黒と、つやのある青白釉。
__ 1.JPG
どちらもうつくしいのです。
冨本さん、食卓に並べた時、他の器ともすっと馴染むようなすり鉢を、という
ことを考えられたそうですが、まさにその通りになっております。

__6.JPG
ゆでたじゃが芋をすり鉢でつぶして、ポテトサラダにしました。
そしてそのまま食卓へ。

asa.jpg
いりごまを擂って作った胡麻和えのおいしいこと!
ひと手間かけるのが楽しくなります。

黒は5寸サイズ(上の写真)のみ。
青白釉は、4.5寸の小さいものと、やや大き目の6寸のものが届きました。
4.5寸は、お鍋の時、各自ごまだれなど作り、そのままつけていただく、と
いう使い方も、大変おすすめでございます。

大き目の6寸は、ちょっとした調理にお使いいただけます。

先日わが家では鶏団子鍋を作りました。
鶏団子、担当はお父さん(腕だけ出演)。
RIMG0021.JPG

RIMG0023.JPG

RIMG0026.JPG
3分足らずでほどよくミンチに。
「思ったよりも簡単にできました」(お父さん談)

完成写真を撮り忘れてしまいましたが、鶏団子、大変おいしくいただきました。

6寸でも、大きさ的にはどんぶりくらいなので、収納をそれほど気にしなくて
よいのもうれしいです。
いろいろな使い方ができそうです。

こちらのすり鉢は、冨本さんと、すり鉢専門の製陶所との共同制作で作られて
いるそうです。そのため、お値段も大変お手頃です。

黒 5寸 1,260円
青白釉 4.5寸 1,365円  6寸 2,415円

大変おすすめいたします。


冨本大輔さんから届いております その一 めし碗

  • 2013.10.18 Friday
  • 16:10

10月半ばにして、札幌はすっかり寒くなってしまいました。
ご近所さんと「自転車に乗れるのもあともう少しですね」「ほんとですねー」
なんて会話をしている今日この頃です。

さて。常滑の冨本大輔さんから、めし碗とすり鉢が届いております。

まずはめし碗から。
asaには少し前に一度登場いたしまして、そのたたずまいから「飯碗らしい
飯碗」として好評をいただきました。手に持った時の軽さも魅力的です。

今回届いたのは3種類。
RIMG0039.JPG
好評の、輪線。

RIMG0042.JPG
今回初めて届いた横縞も、すっきりして粋な感じ。

RIMG0035.JPG
今回届いた太目の縞は、内側にも一本縞が入っております

__ 2.JPG
上から見てみました


__ 3.JPG
縞なしのちょっと渋めタイプも、少しですがございます。
お好みでお選び下さい。

いずれの柄も、大きさは二種類。
大と中がありまして、それぞれ2310円、2100円となっております。
ぜひお手に取ってご覧いただけたらと思います。

「秋を愉しむうつわ展」終了しました 

  • 2013.10.14 Monday
  • 19:03

12日まで開催しておりました「秋を愉しむうつわ展」、おかげさまで
たくさんの方においでいただきました。

足をお運び下さった皆さま、大変ありがとうございました。
お選びいただいた器、秋の食卓で活躍させていただけるとうれしい
です。



asaは明日までお休みをいただき、今週は16日(水)からの営業と
なります。
どうぞよろしくお願いいたします。






明日までです

  • 2013.10.11 Friday
  • 16:31

「秋を愉しむうつわ展」、本日も雨の中、たくさんのお客さまにご来店いただき
ありがとうございました。

おいで下さった皆さま、あれこれ器にのったお料理をイメージしながら
楽しんでご覧いただけているようで、大変うれしく思っております。

わたしも今回の展示中は、想像力をかきたてる器を前に、イメージが
働き過ぎ、なんだかお腹が空くことが多いです。お恥ずかしい。

展示はいよいよ明日が最終日となります。
食欲の秋をより楽しむための器を探しにぜひお出かけくださいませ。
お待ちしております!





始まっております

  • 2013.10.09 Wednesday
  • 23:11
いよいよ始まりました、「秋を愉しむうつわ展」。

初日の昨日は、チルアウトクックの「つきいち じゃむいち」も開催
しました。
野菜をおいしくいただける器とともに、野菜にぴったりのナッツ入り
オイルやジャムをご紹介させていただきました。
香ばしくいいお味のナッツオイルは売り切れご免。
ありがとうございました!

 
今回は作り手の皆さまから、非常にたくさんの素敵な作品が届きまして、
充実の店内です。
「目移りしますね!」とお客さま。ええ、その通りなのです…。

ほんの一部、少しだけ、ご覧くださいませ
IMG_5286.JPG
七尾さんの六寸皿。
数種類届いていまして、選び難いのです。

IMG_5283.JPG
宅間さんの飴釉シリーズ。とても秋らしい色です。

IMG_5298.jpg
軽くうどんなどいただきたくなる、志村さんの丼。
染付のものもたくさん届いておりまして、たくさんのお客さまから「どこか
懐かしい感じ」と好評をいただいております。

akiwo2.jpg
いつに増して、「この器はこのお料理をのせたい」という想像が
活発に働く展示となっているようです。
ぜひ確かめにいらして下さいませ。

「秋を愉しむうつわ展」は、今週土曜日、12日まで。
たくさんのお客さまにご覧いただけると幸いです。
お待ちしております!


「秋を愉しむうつわ展」、明日からです。

  • 2013.10.07 Monday
  • 21:32
 いよいよ明日に迫りました、「秋を愉しむうつわ展」。
ずらりと並んだ作品たち。店内、すっかり秋の雰囲気です。

・新米がますますおいしくいただけそうな飯碗たち
・さんまを今すぐ焼いて食べたくなる長皿
・柿や梨がとても似合いそうなお皿
・ぜひかぼちゃのポタージュを入れたいスープカップ
・手頃な大きさで、具だくさんの豚汁をよそいたい丼…
まだまだ他にもあるのですが、きりがないのでこの辺で。
とにもかくにも、食欲をそそる、秋にお似合いの器がたくさん
届きました!
ぜひにご覧いただきたい次第です。

明日は「つきいちじゃむいち」も開催。
chillout cookのパテを、素敵なうつわに乗せた野菜と共に
ご試食いただきたいと思っています。
こちらもどうぞお楽しみに。

「秋を愉しむうつわ展」
10月8日~12日 11時より17時まで
*8日のみ18時まで

calendar

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< October 2013 >>

twitter

カレンダー

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM